Gutturnio Superiore DOC Perticato Valandrea
750ml

Dettagli prodotto

Tecnologia di produzione

Dopo la pigiatura, macerazione per 9 giorni con rimontaggi giornalieri. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di
28-30°C. Il vino è stato messo in barrique di II, III passaggio per 12 mesi. Assemblaggio, leggera chiarifica e filtrazione finale.

Colore

Rosso rubino intenso.

Sapore

Consistente e ricco di frutta, la potenza alcolica si fonde nel finale di legno e liquirizia.

Profumo

Fresco e maturo al tempo stesso con la frutta ed il cuoio che si fondono.

Abbinamenti

Zuppe saporite, carni rosse e formaggi di media stagionatura.